• организация на дейността в хотела;
• изкуство за водене на преговори и осъществяване на професионални контакти с гостите на чужд език;
• маркетинг и реклама, икономика и мениджмънт в хотелиерството;
• прилагане на иновациите в туризма и технологията на хотелиерското обслужване;
• работа с програмни продукти и познания за правната уредба в туризма. 

Възможности за реализация

Завършилите курса на обучение могат да постъпват на работа на длъжности:
• управител на хотел или мотел;
• ръководител отдел в хотел;
• управител на къща за гости;
• управител на пансион;
• управител на къмпинг;
• аминистратор в хотел;

Професия: Ресторантьор

с разширено изучаване на Английски език

III- та степен на професионална квалификация

Форма на обучение – дневна

Прием след основно образование

Срок на обучение – 5 години

Балообразуване:

1. Удвоена оценка по Български език и литература и Математика от Национално външно оценяване;

2. Оценките по Биология и здравно образование и География и икономика от свидетелството за завършено основно образование;

3.  Оценките се превръщат  точки по скала определена от МОН

Учениците ще придобият знания по:

• подготовка на оферти и договори за кетъринг на български и английски език;
• създаване на условия и организиране изпълнението на правилата за хигиенни и производствени практики и прилагане на системата HАССР в ресторантьорството;
• организиране и контролиране технологичния процес за производство на ястия и напитки и тяхното сервиране в ресторанта;
• участие в посрещането, обслужването и изпращането на гостите;
• планиране асортимента от ястия и напитки;
• създаване и въвеждане на нови рецепти;
• контрол на качеството и количеството на храната.

Възможности за реализация
Завършилите курса на обучение могат да постъпват на работа на длъжности:
• управител на заведение за обществено хранене;
• управител ресторант;
• управител снекбар;
• главен готвач;
• отговорник търговска зала;
• салонен управител.